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República Restaurant
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República Restaurant

9.3/10

87 opiniones

Cerrado ahora
Abre en menos de 30 min
$950 promedio por persona

República es sinónimo de sabores de la alta cocina y arte culinario que se encuentra alojado en zona norte de la ciudad de Córdoba. Dedicado a la gastronomía de autor, las instalaciones del local nos llevan a viajes, lugares, detalles, rincones y la esencia de cada pueblo, convirtiéndose en las bases y el aroma que se respira en los distintos platos que el restaurante República propone para la experiencia. Disfrutar de compartir estilos, reinterpretando la fusión de diferentes maneras de cocinar en el mundo es la búsqueda permanente de este espacio. En cuanto a la carta, las cuidadas presentaciones de cada plato son uno de los puntos altos del lugar, los cuales se representan en opciones como el raviol de remolacha y queso de cabra; el lenguado servido con coliflor y montado sobre chocolate blanco; el carpaccio de langostinos con pepinos, damascos y limón; o los corderitos calentitos en manteca de caracú. Un lugar con evocaciones a otros sitios del país, platos gourmet y un cava con más de 300 etiquetas, son la apuesta de República para conquistar nuestro paladar.

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Av. Recta Martinolli 5631-Barrio Villa BelgranoCórdoba

Servicios

Aire acondicionado
Wifi
Comida para celíacos
Estacionamiento

Opiniones de usuarios (Viendo 1-5)

87
9.3/10
Excelente
87.8%
(137)
Bueno
9.0%
(14)
Malo
3.2%
(5)
9.3/10
Comida
9.4/10
Servicio
9.3/10
Ambiente

Los usuarios destacaron

    Comida excelente
    Servicio excelente
    Ambiente silencioso
    Ideal para parejas
    Ideal para negocios
  • Siempre que voy elijo menú degustacion ( 9 pasos). Y siempre logra sorprenderme y agradarme. Sabores bien logrados, combinados y presentados. Felicitaciones. Mucho trabajo de cocina , que se aprecia sin dudas en cada presentación. Solo un detalle. 1 punto más baja la luz y la música un poco más melódica y relajante. Hasta la.proxima

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  • Todo excelente!

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  • La atención es muy profesional y la comida muy sabrosa, tiene un ambiente calido. La única critica que tengo para hacer es que ningún cocinero/ ayudante de cocina utiliza cofia para cocinar e incluso uno de ellos tiene una prominente barba, eso me sorprendió puesto que todos los demas detalles están muy cuidados

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  • Probe el menu de pasos. Lo recomiendo sin dudar a quien quiera regalarse una sucesion de texturas, sabores, colores e ingredientes de alto nivel e impecable ejecucion. Totalmente satisfecho y positivamente sorprendido por este excelente restaurante

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  • Es un templo a los sabores, sensaciones y vivencias de los productos muy bien desarrollado, por profesionales entegados absolutamente a su pasión cocinar y crear

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